真空充氣包裝將食品裝入包裝袋,抽出包裝袋內的空氣達到預定的真空度后,再充入氮氣,二氧化碳氣,氧氣,乙烯等氣體,然后完成封口工序。
特點:
1.真空充氮包裝外形美觀、大方,能直觀地看到其形態(tài)。
2.真空充氮包裝機,內外壓差平衡(-600~-700mmHg)空氣將無法通過包裝袋微孔逐漸向包裝袋內滲入,防止保鮮產(chǎn)品過早腐敗,變質。
3.真空充氮包裝機,最適合易碎,怕擠壓物料包裝(如鮮花、脆片、休閑食品等)。
4.一些油炸食品或果蔬脆片,采用真空充氮包裝機,可有效防止食品酸敗或擠壓,延長儲存時間。
5.一些含水分的食品或物料,在抽真空后由于袋內壓差作用,食品或物料的油分及水分滲出,將影響食品或物料的內在質量及表面美觀。
經(jīng)濟效益:
1.采用該設備進行包裝可保持所包裝物品的質量,可任意選擇熱熔性包裝材料,包裝成本低,充氮后可防止外界的氣體和水分的滲入,延長貯存期。
2.由于該機不設真空室及真空泵,而是由真空發(fā)生器直接對包裝袋抽真空和充氮氣,抽真空效率高,速度快,經(jīng)濟可靠。
3.真空充氮包裝機能耗低,節(jié)省真空泵耗電0.75KW,包裝速度是一般腔式包裝機兩倍以上,耗能只相當于同類包裝機40%。
操作流程:
1.將計量后的物料放置包裝袋中。
2.將氣嘴插入袋中,袋口處應放平,以提高封口平整效果。
3.程序結束后即可取出產(chǎn)品。
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