給袋式真空包裝機(jī)是如何應(yīng)運(yùn)而生的

隨著國家經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展，供給市場(chǎng)的商品數(shù)量越來越多，種類越來越豐富，大大充實(shí)了我們的生活質(zhì)量，食品工業(yè)的迅猛發(fā)展也帶動(dòng)了給袋式真空包裝機(jī)行業(yè)的進(jìn)步，包裝機(jī)種類越來越多，生產(chǎn)廠家也越來越多。

隨著各種海鮮，肉制品等易腐爛食品的生產(chǎn)，以前的傳統(tǒng)包裝已經(jīng)不能滿足現(xiàn)在的市場(chǎng)需求，而給袋式真空包裝機(jī)的出現(xiàn)卻扭轉(zhuǎn)了包裝機(jī)的不利處境，彌補(bǔ)了防腐劑對(duì)人體有害的缺陷。它的出現(xiàn)是包裝機(jī)發(fā)展的一個(gè)轉(zhuǎn)折點(diǎn)。

我們生活中有很多產(chǎn)品都是用給袋式真空包裝機(jī)來進(jìn)行包裝，按照用途可將給袋式真空包裝機(jī)主要分為三大類：食品給袋式真空包裝機(jī)、醫(yī)藥給袋式真空包裝機(jī)、電子類產(chǎn)品給袋式真空包裝機(jī)。三種包裝機(jī)有不同的要求和作用，食品真空包裝機(jī)主要是對(duì)保鮮有較高要求。

真空包裝的主要作用是除氧，而除氧除了抑制微生物的生長和繁殖外，另一個(gè)重要功能是防止食品氧化，因油脂類食品中含有大量不飽和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品變味、變質(zhì)。此外，氧化還使維生素A和C損失，食品色素中的不穩(wěn)定物質(zhì)受氧的作用，使顏色變暗。所以，除氧能有效地防止食品變質(zhì)。

真空充氣包裝除了有真空包裝所具備的除氧保質(zhì)功能外，主要還有抗壓、阻氣、保鮮等作用，能更有效地使食品長期保持原有的色、香、味、形集營養(yǎng)價(jià)值。